Krówka kawowa, czyli kawowy klasyk w wersji rzemieślniczej

Krówka kawowa to maślana krówka z dodatkiem kawy, która łączy słodycz karmelu z lekką goryczką. Smakuje jak deser do filiżanki espresso i najlepiej sprawdza się u osób, które lubią kawowe nuty w słodyczach.

To jeden z tych smaków, które kupuje się raz z ciekawości, a potem wracają na stałe. Kawa zbija słodycz krówki i robi z niej cukierek dla dorosłych.

Co ma w sobie krówka kawowa

Bazą jest klasyczna krówka na maśle i mleku, do której dochodzi kawa. Dzięki temu skład zostaje krótki, a smak jest naturalny, bez sztucznej kawowej nuty. Naszą krówkę kawową robimy bez oleju palmowego i bez glutenu.

Do czego pasuje

Najlepiej do kawy, i to każdej, od espresso po latte. Goryczka kawy w krówce gra z kawą w filiżance i obie rzeczy się wzmacniają. Więcej o takich połączeniach piszemy we wpisie o tym, jakie krówki pasują do kawy.

Dla kogo będzie strzałem w dziesiątkę

Dla fanów kawy i dla osób, które wolą słodycze mniej cukrowe, a bardziej wytrawne. Dobrze wypada też w zestawie krówek jako kontrast dla smaków owocowych.

Najczęstsze pytania

Czy krówka kawowa zawiera kofeinę

Ma jej śladowe ilości z dodatku kawy, znacznie mniej niż filiżanka espresso. To wciąż przede wszystkim słodycz.

Jak najlepiej podać krówkę kawową

Do świeżo zaparzonej kawy, w temperaturze pokojowej. Świeża jest miękka, starsza bardziej krucha, o czym piszemy w poradniku.